Niños envueltos en repollo: una receta saludable lista en cuatro pasos
¿Quién dijo que no se puede comer un plato rico, sencillo y saludable?
Hoy te ofrecemos una receta súper tradicional, pero un poco más saludable. Se trata de niños envueltos hechos con repollo. La idea es que lo puedas hacer en menos de cuarenta minutos y que sea una forma de sorprenderte a vos mismo.
Ingredientes
- 1 Repollo blanco.
- 500 gramos de carne molida.
- 1 taza de arroz.
- 4 cucharadas de queso rallado.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta.
- 1 diente de ajo.
- Perejil.
Para la salsa
- 1 cebolla.
- 1 pimiento rojo.
- 1 litro de salsa de tomate natural.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de romero.
- Una pizca de pimentón.
Preparación
- Lo primero es elegir las hojas del repollo que sean más grandes para que al momento de envolver el relleno lo podamos hacer con facilidad. Luego, hay que lavarlas muy bien y dejar que se hiervan en agua y por último pasarlas por el agua fría.
- En un recipiente hay que poner la carne picada, el arroz crudo, la sal, la pimienta, el ajo, el perejil picado y el queso rallado. Posteriormente debemos colocar la mezcla en las hojas y enrollarlas para forma los niños envueltos.
- Para la salsa hay que picar la cebolla y el pimentón y mezclarlo con los demás ingredientes. Se hierve por unos minutos hasta que se forme la salsa, si te quedo muy espesa podés agregarle un poco de agua.
- En el horno, previamente precalentado a 180° C, colocamos la bandeja con los niños envueltos y lo dejamos cocinar por unos 30 o 35 minutos. Pasado ese tiempo, la comida estará lista para que la sirvas y la acompañes con la salsa.
