Cómo preparar un delicioso sándwich de espinaca y queso

Se trata de opción súper rápida y sencilla para disfrutar de algo rico en el almuerzo o la cena. Si querés preparar algo rápido y sencillo, que además sea nutritivo, te proponemos un delicioso sándwich de espinaca y queso.

Ingredientes:

– 4 rebanadas de pan de molde

– 1 atado de espinaca

– 1/2 taza de muzzarella

– 2 huevos

– 25 gr. de manteca

– 1 cdita. de ajo en polvo

– 1 cdita. de ají molido

– Sal y pimienta

– También podés agregarle granos de cocho, jamón cortado en cubitos, cebolla salteada… Existen mil posibilidades en tu alacena que combinan a la perfección con la acelga. Sólo tenés que probar.

Procedimiento:

1. Picar la espinaca limpia y saltear 1 minuto en una sartén con una cuchara de manteca. Agregar los huevos previamente batidos. Condimentar con sal, pimienta, ají molido y ajo en polvo.

2. Mover con cuchara de madera hasta cocinar el huevo. Luego, incorporar la muzzarella rallada.

3. Colocar el relleno entre dos panes de molde.

4. Dorar el sándwich de ambos lados en un sartén con manteca.