Receta: Probá esta facilísima rosca de Pascuas

Seguimos en cuarentena, y muchos de nosotros nos hemos reencontrado con el placer de cocinar. Y como este domingo se viene nuestra primera Pascuas encerrados, les proponemos darse un mimo haciendo esta riquísima y fácil rosca de Pascuas.

Acá va la receta:

Ingredientes

PARA EL FERMENTO

50 g de levadura 

50 g de azúcar.

150 cc de leche.

120 g de harina.

PARA LA MASA

150 g de azúcar.

100 g de manteca.

3 huevos.

350 g de harina común.

Esencia de vainilla.

2 tazas de crema pastelera.

Como opcionales: Una taza de dulce de leche, 5 cdas de chips de chocolate, 3 cdas de grana de chocolate, cerezas en conserva o frutos secos, huevos para decorar.

PROCEDIMIENTO

Preparar el fermento en un recipiente con la levadura, 2 cucharadas de azúcar, 4 de harina y 4 de leche tibia.

2Batir y dejar reposar 10 minutos en lugar templado.

3Luego incorporar al fermento la manteca, el resto del azúcar y batir.

4Agregar los huevos de a uno mientras se sigue batiendo. Perfumar con la esencia o la ralladura, a gusto.

Agregar el harina, intercalando con la leche restante. 6Seguir mezclando hasta que se forme una masa suave. Dejar leudar 2 horas en un lugar cálido.

7Una vez lista, estirar en forma rectangular.

8Colocar la crema pastelera y el dulce de leche en el medio, a lo largo.

9Tomar de uno de los costados y traer hacia el centro, cubriendo la crema. Repetir del lado contrario.

0Unir los dos extremos formando un círculo y, con cuidado, acomodar en una fuente redonda enmantecada y enharinada.

1Decorar con la crema pastelera por encima y espolvorear los chips y la grana.

Por último, incrustarle los 4 huevos, dejar leudar por una hora y media y luego llevar al horno a 160º, por espacio de 30 minutos.

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