Cómo preparar té Chai casero
El té Chai es originario de la India y se caracteriza por la intensidad de su sabor y aroma producto de la diversa y potente combinación de especias que lo compone.
Hoy por hoy se lo puede conseguir en cualquier comercio especializado en té o incluso en sobrecitos en el supermercado.
Pero también es posible hacer tu propio té chai, no sólo tendrá más beneficios sino también será mucho más económico.
¿Qué necesitás? (para un frasco mediano)
¾ de taza de té negro en hojitas (se consigue en tiendas de té o en algunos mercados, también se puede comprar el té negro en bolsitas -que es más económico- y sacar el contenido)
10 vainas de cardamomo
5 astillas de canela
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharaditas de jengibre en polvo
12 clavos de olor
5 estrellas de anís
1 cucharadita de pimienta negra en granos
½ cucharadita de nuez moscada rallada
Preparación
Abrir las vainas de cardamomo para poder retirar las semillas. No deseches ni la vaina ni las semillas.
Partí las astillas de canela y las estrellas de anís y mezclá todos los ingredientes en el frasco agitando muy bien.
Eso es todo. Para consumirlo, lo ideal es beberlo con leche que es la manera tradicional de tomarlo aunque si te agrada más fuerte podés tomarlo sólo con agua.
Poner una cucharadita de la mezcla en un infusor para té o en una bolsita de lienzo y sumergirla en el líquido caliente. Eso es todo lo que hay que hacer. Podés consumirlo así o frío con hielo.
