Ñoquis de papa con 4 ingredientes: una receta fácil y rápida
En invierno no hay que esperar al 29 para comerse un plato de unos ricos ñoquis. Y con esta receta tan sencilla, vas a ver que cualquier día de frío es una buena excusa para hacerlos.
Ingredientes:
-1 kilo de papa
-200 g de harina
-1 huevo
-1 pizca de sal
Paso a paso:
Lo primero que hay que hacer es pelar las papas, hervirlas con abundante agua y luego, pisarlas cuando estén bien blanditas. Luego, se agrega el huevo con una pizca de sal y a mezclar. De a poco, agregamos la harina. La masa tiene que quedar homogénea, algo pegajosa.
Luego, nos enharinamos las manos y dividimos la masa en porciones. Las estiramos sobre la mesa en la que hemos puesto un poco de harina formando un cilindro. Con un cuchillo cortamos porciones de uno 1.5 cm o 2 cm. Con un tenedor marcamos unas incisiones en la superficie.
Por último, calentamos el agua. Ante el primer hervor metemos de a poco los ñoquis. En aproximadamente 10 minutos tendremos una riquísima comida que podemos acompañar con la salsa elegida, crema y queso.
