Tras los excesos, esta es “la dieta del 7 de enero”

Los excesos navideños suelen sumar de tres a cuatro kilos a nuestra anatomía. Y según expertos necesitamos una dieta de aproximadamente un mes para perderlos, esto si seguimos unos sencillos consejos y un régimen adelgazante y depurativo.

La Navidad pasa, pero los kilos que sumamos durante esos días de desenfreno gastronómico se quedan en nuestro cuerpo.

Las principales causas son el consumo excesivo de alcohol y dulces y la tendencia a comer durante las jornadas que rodean a los días de celebración de forma similar al 24, 25 y 31 de diciembre y el 6 de enero.

Es por ello que inmediatamente tenemos que ponernos en campaña para recuperar el buen camino tras darnos los gustos durante las Fiestas. Aquí te damos algunos consejos para adelgazar a partir del 7 de enero:

1.- Realizar cinco comidas al día, donde todas incluyan un alimento rico en grasas saludables (frutos secos, aceite de oliva, pescados grasos), una proteína de alta biodisponibilidad (huevo entero, leche de vaca, pescado, carne de ternera, pollo, arroz) y un hidrato de carbono basado en frutas o verduras de bajo índice glucémico (cerezas, uvas, ciruelas, melocotón, pomelo, ciruelas, manzana; brócoli, repollo, lechuga, cebolla, pimiento rojo, judías verdes, tomates, berenjenas) o bien cereales integrales.

2.- Incluir en todas las cenas una onza de chocolate negro, y una copa de vino tinto.

3.- Distribuir los alimentos a lo largo del día para que se ajusten a nuestras necesidades bioquímicas y biorritmo humano: alimentos con más carga glucémica (carbohidratos que aportan más cantidad de energía en forma de glucosa) en el primer tramo del ciclo (de 6:00h a 18:00h), y alimentos más estructurales (lácteos, carnes, pescados, huevos y marisco) en el segundo tramo del ciclo (de 18:00h a 6:00h).

4.. Beber agua de forma abundante. Al menos dos litros diarios.

5.- Evitar estos alimentos: dulces y bollería, bebidas espirituosas, mantequillas y mantecas, frutas excesivamente dulces, café común, fritos o rebozados, productos elaborados con harinas y cereales refinados, quesos y embutidos grasos, pasta y papas.

ADELGAZAR COMIENDO EN DÍAS ALTERNOS

Como sexto consejo, Rubén Bravo, naturópata y experto en nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad, propone una sugerencia dietética llevadera y compatible con la vida laboral y social, basada en la “Dieta de los Días Alternos” un plan de cuatro meses y tres fases, que combina de forma alterna tres tipos de días: depurativos, de régimen y sociales.

Los “días depurativos” son calóricamente muy restrictivos y priorizan alimentos que propician la eliminación de toxinas y la depuración; los “días de régimen” son un plan de alimentación equilibrado, apetitoso y que sacia; y los días sociales buscan compaginar la alimentación con la vida social el fin de semana.

En tal sentido, Bravo sugiere alternar tras las fiestas días depurativos, con días de régimen entre semana, y realizar dos días sociables en el fin de semana, lo “que nos permitirá seguir con nuestra vida normal, sin saltarnos la dieta”.

DÍA DEPURATIVO

Desayuno

Café descafeinado, jugo de 2 naranjas, 1 yogur 0% de menos de 60 kilocalorías con una cucharadita de salvado de avena.

Media mañana

1 Manzana y 2 nueces.

Almuerzo

Primer plato. 1 Tazón de caldo depurativo compuesto por apio, perejil, cebolla y diente de león.

Segundo plato. 150grs de queso fresco 0% de grasa.

Bebida. 1 vaso de jugo de zanahoria.

Merienda

1 kiwi y 2 nueces.

Cena

Primer plato. 1 Tazón de caldo depurativo.

Segundo plato. 2 sardinas a la plancha.

Bebida, 1 vaso de vino tinto.

 

DÍA DE RÉGIMEN

Desayuno

Café descafeinado, 2 biscotes de pan tostado integral, con tomate triturado, y dos lonchas de jamón serrano, ibérico o de york, bajo en grasa.

Media mañana

2 mandarinas, 1 nuez y 1 yogur 0% de menos de 60 kcal.

Almuerzo

Pimientos rellenos de 75grs de carne picada de pollo y 75grs de carne picada de ternera, mezclado con cebolla y tomate, todo ello horneado durante 30 minutos.

Bebida. 1 Copa de vino tinto.

Merienda

Un puñado de frutos rojos, 1 nuez y un yogur 0% de menos de 60 kcal.

Cena

Revuelto de espárragos trigueros, compuesto por un huevo y 75grs. de espárragos.

Bebida. Una copa de vino tinto.

Postre. Una onza de chocolate negro.

 

DÍA SOCIAL

Desayuno

Un descafeinado, 1 tortilla compuesta por un huevo entero, la clara de otro huevo, 1 loncha de jamón york, 1 loncha de queso light, 1 tomate y ¼ de cebolla. 1 rebanada de pan centeno integral.

Media mañana

1 Kiwi, 1 yogur 0% de menos de 60 kcal. con una cucharadita de salvado de avena y 2 nueces.

Almuerzo

Hamburguesa americana completa compuesta de 250grs de carne de ternera magra, 1 tomate, lechuga y cebolla, añadirle una cucharada sopera de “ketchup” y otra de mostaza. Pan de hamburguesa mediano con semillas de sésamo.

Bebida. Una copa de vino tinto.

Merienda.

Una onza de chocolate negro y 2 galletas comunes.

Cena

150 grs. de gambas a la plancha.

Bebida. Una copa de vino tinto.

Postre. Una onza de chocolate negro.

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